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Mostrando entradas de junio 19, 2008

SAN PEDRO Y SAN PABLO Y LAS GUAGUAS DE PAN EN JONGOVITO

San Pedro en Procesión y castillos de Guaguas de Pan al Fondo La elaboración de las Guaguas de Pan en Jongovito se ejecuta hace mas de 60 años. Esta fiesta convoca muchos turistas de la ciudad de Pasto, el departamento y visitantes del centro del país. Danzantes en Jongovito. fiestas de San Pedro y San Pablo Las Guaguas de Pan se preparaban tradicionalmente en horno de leña; en la actualidad se las prepara con horno de luz o de gas. Castillos o votos de Guaguas de Pan en jongovito Para revestir la masa, usan diferentes recetas con un toque secreto que caracteriza al corregimiento; se elaboran de diferentes tamaños y tienen un sabor muy particular; normalmente acostumbran a ponerles el nombre de algún habitante del corregimiento o de un visitante, puesto que es tradición que los campesinos oriundos del sector, cada año, obsequien las Guaguas de Pan y quien reciba este reconocimiento, se compromete a regresar el próximo año con dos Guaguas de Pan dirigidas a quien le hizo el pre